Vinbeskrivelse: Halbtrocken må bruges for vine, hvor den samlede mængde af syre og restsukker ikke kommer over 18 gram pr. liter, og hvor syren ligger 10 gram/liter under restsukkerindholdet. (F.eks. en vin med 10 gram restsukker og 8 gram syre pr. liter).

Druesammensætning: Fremstillet på 100% Rieslingdruer udvalgt fra markerne Stielweg, Domdechaney, Kirchenstück og Hölle  tilhørende Weingut Franz Künstler.

Vinifikation: Riesling er den klassiske, tyske drue. Verden over er den anerkendt som kongen af hvidvinsdruer, fordi storslåede vine kan laves af druen på alle modenhedsstadier. Evnen til at bevare syren gennem hele modningsfasen gør Riesling-druen ekstremt velegnet til naturligt søde vine som f.eks. Auslese og Beerenauslese. Samtidig er den skøn som frisk, lys og smagsintens tør Kabinett eller fyldig Spätlese og Auslese med vedvarende finish. Riesling er en stor individualist, der tydeligt genspejler sit terroir. Vine fra tung jord er fyldige og vægtige med vedvarende finish, mens lette jorde giver en flot og fascinerende elegance i vinene.
Qba-vine (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) skal komme fra én af Tysklands 13 vinregioner, i dette tilfælde Rheingau. Vinen skal være af 100% tyske druer. Det er ikke tilladt at blande druer fra flere regioner eller flere årgange. Man må chaptalisere (tilsætte sukker til mosten for at øge alkoholindholdet i vinen), hvis det skønnes nødvendigt - det afgør producenten ud fra druernes modenhed og Oechslegraden (mostvægten, der tager udgangspunkt i sukkerindholdet i saften).

Servering: Vinen serveres bedst ved 10 - 12 grader som velkomstglas; et glas på terrassen eller som vin til forretten og gerne videre over ikke for tunge retter med lyst kød. Da vinen er ”halbtrocken” er den ganske udmærket at drikke uden mad.

Lagring:Vinen er klar til at blive drukket, når den sælges, men den holder fint 4 - 6 år under de rette betingelser.

Dekantering: Vinen behøver ingen dekantering.